Em Se Não Tivesse Visto o Sol, a trama se desenrola em torno de Li Ren-yao, um infame serial killer que, ao ser entrevistado por uma equipe de documentário, coloca em xeque tudo o que se sabia sobre ele e suas motivações sombrias. Conforme a entrevista se desdobra, mistérios do seu passado começam a emergir, revelando uma conexão inesperada com desaparecimentos recentes na cidade. A repórter principal, Zhang Mei, é uma jornalista obstinada que busca a verdade a todo custo, enquanto seu cameraman, Liu Feng, luta para manter a calma diante de cada revelação perturbadora. À medida que segredos são desenterrados, uma teia de traição e vingança começa a se formar, levando Zhang e Liu a questionar a própria moralidade da busca pela verdade. A narrativa se intensifica à medida que eles percebem que o maior mistério pode não estar apenas no passado de Li, mas no que está prestes a acontecer na realidade em que vivem, levando-os a um clímax de tirar o fôlego que mudará suas vidas para sempre.
